11 razones para visitar México

1.       Su comida. Si quieres mantener el tipín, comer como pajarito o hacer dieta, ponte una venda en los ojos todo el viaje, o mejor no vengas. La comida mexicana no solo es deliciosa y variada, sino además bien grasienta y sabrosa. Imprescindible desayunar tamales o quesadillas (o ambas), comer tacos, mole, pipián, o el larguísimo etcétera de guisados y cenar molotes, chanclas, pelonas, chalupas, tostadas, esquites o tacos (los tacos siempre son una opción), y por supuesto siempre callejeros, más ricos y más baratos. No puedes dejar de probar sus variadísimas salsas (picantes siempre, aunque el mexicano te diga que no), e incluso sus dulces (algunos también picantes, cómo no).

2.       Su gente. Los mexicanos se caracterizan por su hospitalidad, casi a cualquiera, pero especialmente al extranjero (cosa que te hace sentir un poco mal, sobre todo porque cuando a España vienen extranjeros “ni les pelamos”, que dirían en México). Te sentirás como en casa, o mejor. Pero no solo eso. Tu viaje será completamente diferente según la escala social de la gente con la que te relaciones. Sacarás una conclusión distinta cada minuto, cada hora, cada día, y aún así solo rascarás la corteza de la complejidad del país. Y por supuesto, también dependerá de la región a la que vayas.

3.       Sus diferencias socio-culturales. Te sorprenderán las impresionantes diferencias sociales, así como culturales, y descubrirás que no sabes tanto como creías. Te enriquecerás al comprender otras realidades diferentes de las que se te hacen normales, y en cada lugar descubrirás mil y una particularidades de cada etnia indígena, de cada lengua, de cada fresa o del ciudadano de a pie.

4.       Sus recursos naturales. Si bien es cierto que muchos ríos, lagos y acuíferos están contaminados, que la población no está concienciada (en general) del masivo e inadecuado uso del automóvil (van en coche hasta de su casa a la esquina) y que gran parte de la misma está desinformada sobre los vertidos, la contaminación y la sobreexplotación de los recursos, el clima del país, su localización y su geografía hacen de él uno de los más ricos y variados en cuanto a ecosistemas, climas y reservas naturales. Tan pronto hay impresionantes desiertos y cañones en el norte, como selvas tropicales y volcanes en el sur (entre otros muchos). Realmente México posee un increíble tesoro en forma de paraísos naturales, por todo el país. Yucatán solo tiene los más famosos y conocidos.

5.       Su riqueza cultural. Me sigue resultando increíble que culturas milenarias y antiguas tuvieran conocimientos que a día de hoy son incomprensibles. Mayas, aztecas, cholultecas, mixtecos… son solo algunos ejemplos de las múltiples civilizaciones prehispánicas, cuya huella indeleble permanece en la actual cultura mexicana. ¡Pero esto no es todo! México no son solo pirámides y monumentos arqueológicos. Diego Rivera, Frida Kahlo, Octavio Paz, la reciente premio Cervantes Elena Poniatowska y Alondra de la Parra son solo nombres famosos de algunos exponentes de la cultura contemporánea, pero México sorprende en cada rincón con una cultura muy viva y nuevas inquietudes. Para una primera aproximación a todas estas nuevas corrientes, recomiendo el documental Hecho en México:

https://www.youtube.com/watch?v=uT4NkYLWe0g&list=PLS4K8iaz9iw2EK00YWDnRGyTCq79f1sCq

6.       Sus tradiciones. Como por ejemplo, el Día de Muertos. Para quien no ande muy informado, en el Día de Muertos (que en realidad se celebra entre 4 y 9 días, dependiendo de la localidad) no solo se montan impresionantes altares donde se coloca (por niveles) todo lo que le gustaba al muerto (tequila, pollo, cigarrillos…), se abren las puertas de la casa y se esparcen flores de cempazuchitl cuya función es atraer a los espíritus. Se cree que ese día, los muertos bajan a la tierra a pasar el día con sus seres queridos, pero también hay celebraciones en los cementerios, donde se colocan flores y ofrendas y se bebe junto a ellos.

7.       Sus curiosidades. La mascota de una farmacia (¡sí, la mascota de una farmacia!) baila a todo volumen la música de actualidad para atraer a sus clientes (ver vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=jNOJD2gNN_s); en las farmacias (en realidad son mini-supermercados) se pueden comprar cigarrillos, e incluso encuentras medicinas; en los camiones (autobuses urbanos) y combis no escucharás otra música que no sea cumbia (el ritmillo es algo así como chin-chi-chi-chin); el ruido que caracteriza sus calles (desde vendedores ambulantes que gritan sus mercancías hasta los sonidos del claxon de los conductores de camiones, como si de DJs se tratara); los artículos variados de Virgencita plis…

8.       Sus mercados. Indescriptibles e imprescindibles. En ellos se puede encontrar de todo, pero lo más frecuente son frutas, verduras, carnes y pescados, o lugares de comida corrida (algo así como menú, pero mucho más económico, suele estar entorno a los $40). Cómo no, también en ellos venden chapulines (saltamontes adobados), piñatas (tradición en posadas – algo así como la pre-navidad), y todo tipo de accesorios para la casa. Desde nuestro orden de mercado europeo, algo tan diferente llama nuestra atención y nos sorprende casi aunque vayamos a diario.

9.       Sus precios. Aunque hay cosas del mismo precio o mayor incluso que en España, la comida callejera, el hospedaje y en general la vida es más barata, especialmente lejos de lugares turísticos (bueno, básicamente lejos de Cancún). Es por ello que, exceptuando el billete de avión (aunque de vez en cuando aparecen ofertones), el viaje puede ser muy asequible, pudiendo disfrutar más que en otros destinos.

10.   Sus tacos. Ya sé que ya he hablado de esto, pero es que los tacos se merecen un lugar privilegiado y aparte. Creo que vendría a México solo para alimentarme de tacos días y días. Nunca jamás sientes que has comido los suficientes, hasta que te levantas de la mesa y descubres que si te agarras de los pies puedes rodar. Pero de verdad, un placer de los sentidos. Tacooos… 

11.   Por último, para acabar con los prejuicios sobre el país. Casi toda nuestra información previa sobre México es errónea, al menos parcialmente. Quedarnos solo con la idea de Cancún y sus playas, o de los charros y mariachis como si constituyeran la espina dorsal del país es, a mi modo de ver, no viajar, sino quedarse con lo superficial. Aunque hay muchos españoles en México y aunque es un importante destino turístico, no es de los más convencionales, y sin embargo tiene tanto que ofrecer que merece (y mucho) la pena. Y lo digo sin recibir ningún tipo de comisión por parte de las agencias de turismo. En serio.